Zvýšená potreba živín pri strese

Čo je to vlastne stres?

Stres je akýkoľvek faktor, ktorý škodí telu a poškodzuje jeho bunky. Pri primeranej strave dochádza rýchlo k náprave. Ak sa však bunky rýchlejšie ničia než obnovujú, vzniká choroba.

Choroba vzniká z opakovaných stresov, akými sú úzkosť, prekonanie bakteriálnej alebo vírusovej nákazy, ale aj nedostatok stravy, spánku, telocviku. Žiaľ, toto obvykle vyvoláva ďalšie stresy, nechutenstvo, nevoľnosť, zvracanie, zlé zažívanie, horúčku, bolesť, stratu tekutín, vysoké straty živín močom, röntgenové vyšetrenia a užívanie medikamentov.

Na regeneráciu poškodených buniek je potrebných viac živín ako len na „údržbu“ zdravého organizmu. Napr. ožarovanie RTG lúčmi alebo používanie väčšiny bežných medikamentov, zvyšuje potrebu bielkovín, kyseliny linoleovej, niektorých minerálov, vitamínov A, C a všetkých B. Z vyššie uvedených dôvodov nie je teda bežná strava zdravého jedinca vhodná pre osobu pod stresom alebo chorú.

Ako začať

Uzdravenie z akejkoľvek choroby nemôže byť rýchle, ak je neúčinné trávenie a vstrebávanie. V prvom rade sa spoliehajme na vitamínové a minerálové pilulky, pretože nepotrebujú žiadne trávenie a na jogurt alebo acidofilné mlieko, ktoré sú ľahko stráviteľné. Dočasne užívajme zažívacie enzýmy so žlčou, kyselinou soľnou a lecitínom a ich množstvo zvýšme pri nafukovaní. Tvorenie plynov totiž znamená, že živíme viac hnilobné baktérie než vlastné telo. Ak môže byť jedená úplne vyvážená strava bez potiaží, trávenie a zažívanie sa do mesiaca obvykle dostanú do poriadku.

Všeobecné odporúčanie

Naša strava by mala pozostávať čo najviac z potravín v prirodzenom stave. Dnes je však ťažko si takúto stravu zaobstarať. O stupni nášho zdravia rozhoduje nielen výber potravín, ktoré si kúpime, ale aj spôsob ako ich pripravujeme. Tabletky môžu síce pomôcť, ale omnoho dôležitejšie sú potraviny samotné.

Na príprave jedla v kuchyni mimoriadne záleží. Ak manželka totiž pri príprave pokrmov zničí 60 až 100% určitých vitamínov a minerálov, môžeme na základe toho veľmi ľahko predpovedať pravdepodobnosť vzniku choroby i dĺžku života členov jej rodiny. Aj keď choroby spôsobujú obyčajne chyby či už pri výbere potravín alebo pri ich kuchynskej úprave, autorka sa napriek tomu domnieva, že i keď sa vyvarujeme obidvoch týchto chýb, ani to ešte nie je zárukou pre dosiahnutie zdravia. Potrebné živiny totiž jeme súčasne s kalóriami a ak jeme potraviny, ktoré majú nevhodný pomer kalórií a živín, vznikne nedostatok životne dôležitých živín. Hlavne v dôsledku stresov moderného spôsobu života, sme na tom tým horšie, čím viac rafinovaných potravín jeme. Strava mnohých ľudí má často čiastočný nedostatok 20tich až 40tich živín súčasne, pritom u niektorých z týchto živín ide o vážny deficit.

V nasledujúcich heslách sa budeme zaoberať príznakmi nedostatku vždy jednej živiny, ale ľudia obyčajne trpia nedostatkom viacerých živín súčasne. Pre ilustráciu môžeme uviesť celkom bežný prípad: Ťažký nedostatok niektorých aminokyselín a viacerých vitamínov skupiny B spolu s miernym nedostatkom vitamínov C, D, E, minerálií, Ca, Fe, I a stopových prvkov. V takýchto prípadoch sa behom niekoľkých hodín prejavujú príznaky nízkej hladiny krvného cukru. Našťastie nie je veľmi ťažké dosiahnuť v takých prípadoch nápravu.

Každým dňom prispievame buď k rozvoju svojho zdravia alebo nemoci. Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa správna výživa nedostatočne uplatňuje, je psychologická. Ide najmä o potešenie chuťových buniek z určitého jedla, i keď je výživovo bezcenné, napr. zo sladkostí alebo z alkoholu. 

zdroj: DAVIS, Adelle. Čo vám chýba, aby ste boli fit. Bratislava: Eko-konzult, 2013. ISBN 978-80-8079-188-9. (KNIHA)