VIDEORECEPT: Špagety s cviklovým pestom a bryndzou

Máte radi cviklu? 
Cvikla má vysoký obsah draslíka, ktorý odkysľuje organizmus a obsahuje tiež množstvo vlákniny upravujúcej trávenie.  Spolu s lahodnou bryndzou vytvárajú ideálnu voľbu na letné posedenia! Toto jedlo ohúri výraznou farbou aj chuťou! 

INGREDIENCIE

Potrebujeme:
-500 g špagiet
-125 g bryndze

Pesto:
-2-3 ks cvikle
-1 menšia hrsť čerstvej bazalky
-50 g mandlí
-1/2 limetky
-1 ks stúčik cesnaku
-soľ
-čierne korenie
-1-2 PL olivového oleja alebo vody

POSTUP

Cviklu varíme približne 40 minút domäkka. Špagety uvaríme v osolenej vode. Uvarenú cviklu nakrájame a dáme do mixéra, pridáme mandle, strúčik cesnaku, bazalku, šťavu z limetky, soľ, čierne korenie a dohladka rozmixujeme. Na zriedenie môžeme použiť trochu olivového oleja alebo vody. Takto pripravené pesto zmiešame s uvarenými cestoviny. Podávame s bryndzou a lístkami bazalky .

NÁŠ TIP

Podávať môžete s osviežujúcim letným nápojom ReHYDRO, ktorý je ideálny na doplnenie tekutín a minerálov v horúcom počasí.  Nehovoriac ako veľmi sa hodí k tejto pochúťke po každej stránke! 

VIDEORECEPT

Foto a recept: @skatulkavkuchyni