VIDEORECEPT: Šošovicová nátierka s tekvicovými semienkami
Túto šošovicovú nátierku musíte vyskúšať! Výborne sa hodí na čerstvý kváskový chlebík, ale tiež ako dip k nakrájanej zelenine. Pomazánka môže byť skvelou voľbou, ako dostať túto zdravú strukovinu aj do jedálnička vašich detičiek. Červená šošovica totiž patrí medzi výborné rastlinné zdroje bielkovín, na 100g obsahuje až približne 25g bielkovín. Preto po nej často siahajú napríklad vegetariáni, vegáni, športovci ale aj ktokoľvek iný. Taktiež obsahuje významne dávky železa, prospieva vlasom a pokožke, uľahčuje trávenie a je skvelou voľbou pri chudnutí!
Ingrediencie:
- 120 gramov červenej šošovice
- 70 gramov tekvicových semienok
- 10 sušených paradajok
- 1 lyžička sušenej zeleniny a byliniek
- olivový olej
- soľ
Postup:
Červenú šošovicu uvaríme spolu s lyžičkou sušenej zeleniny alebo byliniek. Tekvicové semienka namočíme aspoň na dve hodiny vo vode. Potom už len v mixéri zmiešame šošovicu, tekvicové semienka a sušené paradajky. Na zriedenie pridáme olivový olej a dochutíme soľou. Podávame s chlebíkom a čerstvou zeleninou.
Dobrú chuť!
Foto a recept: @skatulkavkuchyni